1、熬到一定程度米中的胶质熬出来了，气泡不愿消失，越积越多，便造成扑锅了 。
2、充分浸泡 。米等开水了再下锅 。先大火，后小火 。锅盖别全盖上，留点空 。在熬粥时可以往锅里滴加几滴油，就可避免扑锅，也不会起泡 。
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1、熬到一定程度米中的胶质熬出来了，气泡不愿消失，越积越多，便造成扑锅了 。
2、充分浸泡 。米等开水了再下锅 。先大火，后小火 。锅盖别全盖上，留点空 。在熬粥时可以往锅里滴加几滴油，就可避免扑锅，也不会起泡 。