1、买好的帝王蟹先洗净 ， 捆绑好 ， 备用 。（注意不要让蟹钳子夹到手）
2、蒸锅内加水 ， 放好篦子 ， 帝王蟹放进去 ， 放上姜片蒸15-20分钟 。（你家的火旺 ， 就蒸15分钟 ， 火不旺就多蒸会）
3、蒸熟后 ， 取出 ， （小心烫手） ， 去壳后 ， 蘸生抽直接吃 。
4、口味重的可以蘸芥末吃 ， 也是别有一般风味 。

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