因为没有必要 。这个问题好像主要问的是人类和鸟类,那我就不提其他动物了,人类和鸟类都属于脊椎亚门,这一门的动物眼睛均位于身体的前端,有且只有两只眼睛 。在生物漫长的演化过程中,除了视觉以外,还演化出了听觉、嗅觉、味觉和触觉等其他感知系统,人和鸟也不例外 。人眼视角约为110°,鸟类因品种不同视角范围有大小,但基本大于人类 。这就意味着,加上颈部转动的幅度和身体转动的能力(鸟类比人强多了),人类和鸟类的视线可以实现360°的无死角覆盖 。也就是说,仅凭视觉(正常视觉,眼疾除外)这两种生物就可以完成对周围环境的观察 。再加上听觉嗅觉和触觉,即便长期保持直视前方,也可以及时发现周围环境中出现的情况(同上,以上知觉器官正常),然后利用现有的演化成果(扭头、转身)进行观察及进一步反映(躲避、逃跑、追猎或反击) 。而演化出后眼,其实需要神经系统、骨骼系统、肌肉系统的全面演化 。要导致这种演化出现,需要极为苛刻(就是转脖子和转身的行为应对无效)的,长期的演化环境,且需要大量的偶发性后眼个体的成活和繁衍;或者人为进行精准可控的基因改造,再把没有后眼基因的个体消灭 。至于您提到的双面人(也有双头牛羊猪狗,三眼牛羊等案例),大多属于胚胎期基因突变或受辐射、药物影响产生的异常个体 。这些个体多伴有肢体发育不全、骨骼畸形、神经系统病变、内脏器官缺失等多种不利于生存的疾病(事实上除了极少的连体婴儿外,大部分双头个体都活不过婴儿期) 。也就是说这种变异,并不完全,且不利于生存,也就无法将“双头”的基因遗传下去 。而对待那些可以进行治疗的连体婴儿,当今的做法不是把他们卖给畸形秀,而是进行分体手术,至少争取让器官比较完整的那个活下来(也存在都成活的,极少) 。所以即便保留了一些双头基因样本,但在后代遗传中也不一定会继续出现双头基因的表达,更何况这些基因样本极少,对种群演化的作用微乎其微 。再多一句嘴,多个后眼其实会多好多的麻烦:眼睛作为脆弱的器官,多一个就多一个弱点,后脑长眼,先不说如何保护它,最直观的麻烦就是:你只能侧卧睡觉了,且睡觉时不能翻身 。
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