1、将腌渍好的鲅鱼入油锅中炸成金黄色 。
2、将葱、姜、香料入锅用油煸香后加水加五香粉调味,用小火收干汤汁 。
3、倾出多余的油,爆香葱、姜,加少许水,下生抽、糖、酱油适量,滚至汁浓 。
【腌制好的熏鱼怎么做着吃】4、把炸好的鱼块放入调好的浓汁中,拌炒片刻,便可盛盘 。
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