荞头怎么炒好吃

用料:荞头250克、盐适量、生抽适量、花生油适量、自酿辣椒碎(没有用红色小辣椒切碎也行)适量 。
1.荞头洗净后,用刀一个个拍松,加入一小勺盐腌制五分钟,然后用手抓散荞头 。
2.用水冲洗干净后沥干水备用 。
3.锅里放入少量花生油,八分热时下荞头翻炒,放入一勺酿辣椒,加适量生抽,少量的盐,炒匀即可 。
4.荞头有种独特的香味,下饭!

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