原料，胡辣汤料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊牛肉400克，羊骨高汤3千克，面筋1千克，面粉300克，粉条100克，加粉芡 。调料葱，姜，精盐，味精，酱油香油等适量 。
制作过程 。1.在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料，胡椒，辣椒等，大火让其烧开 。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉，面筋 。待羊肉，面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条，葱，精盐，味精，酱油，文火熬制5分钟即成 。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油，醋 。

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