白酒不可以放微波炉加热 ， 因为会着火 。当酒精在微波炉中加热时 ， 酒精中的阴阳离子随着微波频率反复震荡产生热量 ， 从而迅速挥发 ， 当达到此饱和浓度时产生爆炸 。
酒精是一种无色透明、易挥发 ， 易燃烧的液体 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味 ， 微甘 。学名是乙醇 ， 分子式C2H5OH ， 因为它的化学分子式中含有羟基 ， 所以叫做乙醇 ， 比重0.7893(20／4°) 。凝固点-117.3℃ 。沸点78.2℃ 。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶 。有吸湿性 。与水能形成共沸混合物 ， 共沸点78.15℃ 。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸 ， 爆炸极限浓度3.5-18.0％(W) 。

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