主料：荞麦面200克、火腿30克、煮鸡蛋1个、黄瓜1根、西红柿1个、苹果梨汁20毫升 。
辅料：醋适量、盐适量、生抽适量、芝麻少量、辣椒酱适量 。
步骤：
【荞麦冷面的做法】1、各种材料备用 。
2、黄瓜切丝，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切两半 。
3、生抽，醋，苹果和梨榨汁，盐，芝麻一起放入碗里调成料汁 。
4、锅里放水加荞麦面条煮熟 。
5、把荞麦面捞到水里过凉 。
6、把面捞到调料汁里 。
7、加入黄瓜丝，西红柿片，火腿片，煮鸡蛋，最后捏上辣椒酱即可 。
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