主料:小米300克 。
辅料:韭菜、葱、鸡蛋、葱丝、盐 。
【小米花怎么炒能炒出花来】方法:
1、锅内放入水 , 烧开 , 然后放入小米 , 稍煮 , 待米粒稍微膨胀 , 即刻捞出;
2、蒸锅上火烧开 , 把小米放入蒸锅的笼屉上 , 蒸25分钟左右 , 即可;
3、韭菜切段 , 葱切丝 , 鸡蛋打散 , 放入葱丝上炒锅炒熟 , 出锅备用;
4、炒锅内放入调和油 , 待油热后爆入葱丝 , 然后迅速放入蒸熟的小米 , 翻炒 , 放入适量精盐 , 把小米打散不能有结块;
5、最后放入韭菜和鸡蛋 , 出锅 。
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