早餐吃饱好处有许多:
保证能量供给:食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源,满足大脑对血糖供给的需求,对保证上午的工作、学习效率具有重要意义;有助于控制体重:美国国家体重控制登记中心的跟踪记录显示,80%减肥成功的人都有吃早餐的习惯;有利于养护肠胃:避免胃酸分泌过多损坏肠胃,同时肠胃也能从早餐中吸收营养 。而早餐的量不够,容易引起能量和营养素的不足,降低上午工作、学习的效率,并增加患病的风险 。
故吃早餐应遵循三大原则:
有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;有碳水化合物,用以补充足够的能量;补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高 。
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