【土豆干晒前需要煮熟么】答案是更好先煮熟 。晒土豆干是需要煮熟的 ， 一般不会生晒 。如果生晒可能需要非常久的时间 。阳光充足的时候 ， 将土豆放在锅里蒸熟后 ， 剥皮切成薄片 。然后再阳光底下晾晒 ， 晾晒时候要注意摆放均匀 ， 阳光充足 。一般一天即可晾干 。晾干后色泽金黄 ， 可长期存储 。晒干后土豆干食用时,将土豆干洗干净后 ， 用温水浸泡5-8分钟即可 。不过土豆干会损失绝大部分的维生素 。

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