根据专家调查,最排毒的食物是紫薯,而且要连皮吃效果最好 。
紫红薯是一种碱性食品,含高纤维素,除可以滑肠通便外,还可中和人体内所累积过多的酸,如吃太多的肉类、蛋、或疲劳引起的酸 。此外紫红薯中的胶原及粘液多糖类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,加强多余胆固醇的排泄作用,是一种好吃又有用的蔬菜 。但紫红薯不可多食,容易产生胀气及排气的副作用 。
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