莴笋最长可以放半个月 ， 短的就是四五天 。莴笋的保存方法是 ， 将莴笋放叶子摘掉 ， 不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中 ， 这种方法放置时间最久 ， 通常可以放一周左右 。如果想要削皮后保存 ， 可以用水浸法 ， 就是将削了皮的莴笋 ， 浸在水中即可 ， 从中午放置到下午是没问题的 ， 如果是想保存的稍久一些 ， 可以将莴笋切好后 ， 用开水焯一下捞起 ， 凉冷后即可封存放入冰箱冷藏 ， 这样处理的莴笋放一两天都不会坏的 。
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