发蓬松的馒头需要准备食材：面粉300克、水150克、酵母3克、糖适量 。共需要4个步骤，下面是详细操作：
第一步：和面
将面粉、酵母、糖加入盆中，用七八十度温水和面 。多次加入，搅拌成絮状 。
第二步：发酵
然后发酵至2倍大 。然后揉面、加面粉呛，揉至面团光滑发亮 。
第三步：上锅
切开面无明显气泡，切剂上锅 。然后在锅内加温水二发 。发至面团1.5倍大 。
第四步：完成
完成 。
总结：以上就是关于发馒头怎样可以很蓬松的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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