煮海带一般多用鲜姜泥加温开水浸泡成的姜汁加适量的食醋 。这两种调味品不仅能对海鲜去腥提鲜，解去油腻，而且还有开胃散寒、增进食欲、促进消化的功效 。用淘米水泡海带，让海带充分的涨发起来，这样可以减少后面蒸煮海带的时间 。之所以让大家用淘米水泡发海带，是因为淘米水泡发的海带口感更好，泡发速度也快，而且淘米水还可以进一步清理掉海带表面的细小脏东西 。
【煮海带放什么去腥】
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