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1、泰式炒河粉,这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道 。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到!
2、菠萝炒饭,泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳 。
3、冬阴功汤,冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表 。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤 。
4、咖喱面,咖喱面是泰国北方饮食的代表,这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面,是泰北人民最喜爱的早点之一 。
5、青木瓜沙拉,青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开 。
6、泰式椰汁鸡汤,椰汁鸡汤由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口,十分美味 。
7、猪脚饭,顾名思义,猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米而得名 。很多游客看到猪脚饭会觉得油腻,然而并不是这样 。猪脚饭中的卤猪蹄肉质滑嫩,同时会配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,让人吃一口就垂涎欲滴 。
8、芒果糯米饭,芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃,将芒果整颗切块装入盘中,另一侧放入淋上椰汁的糯米饭,卖相十分简单,可是令人意想不到的是,这么简简单单的组合,竟然能在口里发生神奇的“反应” 。
9、泰式咖喱,咖喱是东南亚一带人最喜欢的调味料,泰国人也将咖喱的作用发挥到了极致,几乎所有食材都可以与咖喱一同烹煮 。咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱 。黄咖喱口感柔和,可以搭配多种食材 。
10、咖喱炒蟹,咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,非常受游客欢迎 。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹 。据传后来一位厨师误将咖喱放入炒蟹中,打造出独特的风味,受到了食客们的追捧 。
【第一次去泰国旅游时必点十道菜 第一次去泰国旅游时必点十道菜有哪些】点击展开全文
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