主料:一碗熟米饭、两个鸡蛋 。
辅料:三根青葱、适量盐、适量酱油、适量肉丝、适量植物油 。
步骤:
1、将青葱切成一毫米长的小段,将鸡蛋敲碎放入碗中,加入盐搅拌均匀 。
2、放入植物油至锅中,起火热锅,放入肉丝爆炒直至半成熟,再加入青葱进行爆炒至肉丝成熟 。
【蛋炒饭的米有点湿怎么做好吃】3、加入鸡蛋至锅中,进行快炒至蛋液还具有粘稠时,放入熟米饭进行不断翻炒 。
4、翻炒至鸡蛋成熟,加入适量酱油,进行收干,即可盛碗上桌食用 。
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