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风光旖旎、美景如画的十八罗汉山受访者提供
南沙区大岗镇“十八罗汉山旅游文化活动”正式启动
文/刘云吴安琦
图/陈秋明（署名除外）
美食山水，尽在大岗。国庆假期已至，如果“市内游”或“短途游”是您打开国庆假期“姿势”的话，那么，南沙区大岗镇则是国庆期间必去的一个“新晋打卡地” 。采访人员从南沙区获悉，昨日，南沙区大岗镇“十八罗汉山旅游文化活动”正式开幕， 2021年国庆假期期间，大岗镇将以十八罗汉山的好山好水，以及新鲜出炉的“大岗镇十八道美食”迎接八方来客。
美食名片终揭晓大岗味道等你尝
昨日上午，一首由南沙区大岗镇乐天曲艺社元伟明表演的粤曲《一桥飞架伶仃洋》后， 2021年大岗镇十八道美食评选活动暨“眼中最美的大岗”摄影比赛颁奖仪式在广州市南沙区大岗镇金丰收（大岗）园林宾馆正式举行。

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“味在大岗传扬中华”美食评选活动主裁判、国家职业技能鉴定高级考评员、广东省焙烤食品糖制品产业协会执行会长陈子嘉对获奖菜品进行点评
据悉，此次“味在大岗传扬中华”美食评选活动于9月中旬启动， 9月14日至9月16日，由5位评审团成员到店进行评选；9月23日至9月27日由群众在网上进行投票。采访人员了解到，此次参赛美食的评分由三部分组成，国家级、省级、市级餐饮协会专家（3名）评分占总成绩的70% ，广东省名企业专家、媒体等对饮食文化有研究的人士（2名）评分占总成绩的20% ，群众线上投票率占10% 。所有评分均由评委参照评分标准各自评分，按照比例核算总分数，最终由组委会审核并公报。
此次美食评选活动有11家餐馆参赛，共带来了44道参选菜品，进入网上投票环节后，网友们纷纷为自己心目中能代表大岗镇的美食投票助力，各项菜品得票数五天内一路飙升，截至9月27日投票结束，所有菜品累计投票数超300万。

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大岗镇美食手绘地图受访者提供
经过组委会认真核对评委评分和细致审核网络投票数后，按比例评比核算各类分数，位列前18名的十八道菜品脱颖而出，成为了代表大岗镇美食名片的上品佳作。这获奖的十八道菜品分别是（排名不分先后）：顺昌酒楼的钵子禾虫；大岗园林宾馆鸿运楼的金牌烧鹅、荷香牛肋骨；大喜迎酒家的鲍鱼红烧肉、避风塘罗氏虾；悦龙酒楼的龙腾四海、秘制咖喱蟹、悦龙黑叉烧；尚南新邨十八罗汉山烧鸡；品怡农家菜的南村坊大头菜蒸猪肉、新沙粉葛夹扣肉；雍富酒家的拔丝咕噜肉；华记酒楼的招牌红烧乳鸽皇、清蒸金边龙利、华记金牌鳝；梁记农庄的特色片皮鹅；强盛酒家的招牌白切鸡、千丝百花虾球。

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