请问韭菜饼怎么做

【请问韭菜饼怎么做】准备韭菜2两、鸡蛋2个、面粉0.5斤;把韭菜洗净切细 , 拿一容器放入面粉 , 打入鸡蛋 , 再放入切好的韭菜;加入适量的盐和鸡精 , 最后加水不断搅拌;热锅放油 , 油要尽量少放 , 等油半热时倒入适量面糊;马上握住锅柄迅速转动锅子 , 把面糊尽量摊开;在面饼上倒几小滴油 , 用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身;再煎一小会即可 。

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