煮好的红豆如果放入冰箱冷冻，可以保存很久，几个月都可以，但是不建议冷冻；煮好的红豆可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但是建议不要存放太久，最好第2天就吃完，因为豆类属于高蛋白，易腐烂变质；保存容器要盖上盖子密封，若没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失；保存在冰箱的红豆，再次食用时要完全加热之后再吃 。
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