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烧鸡公是用公鸡还是母鸡做呢

生活百科

烧鸡公起源于重庆 ， 重庆人称炖为烧 ， 公鸡为鸡公 ， 其意为炖公鸡 。所以正宗的应该就是用公鸡做的 ， 但是现在这道菜全国范围都传扬了 ， 所以有的用公鸡做的有的是用母鸡做的 ， 不管用什么鸡肉做的 ， 尽管配方不是原始的配方 ， 味道有所差异 ， 这个菜名沿用了下来 。
做法如下：
【烧鸡公是用公鸡还是母鸡做呢】1、三黄鸡一只 ， 洗净备用 ， 青红辣椒适量洗净 ， 大葱洗净备用 ， 烧鸡公调味料一包；
2、土豆两个 ， 将鸡斩合适大小的块备用 ， 土豆削去外皮 ， 洗净 ， 土豆切块备用；
3、葱切长段备用 ， 青辣椒、红辣椒切片备用 ， 炒锅放油 ， 油

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