材料：小鱼干，土豆，油，盐，生抽，料酒，姜，大蒜，辣椒 。
【鱼干和土豆怎么做好吃】步骤：
土豆去皮，切成小方块，然后放入蒸锅蒸5分钟 。姜蒜切碎，葱切细，辣椒剁细 。小鱼干泡过并洗净 。热油炒香姜蒜粒和葱段 。倒入鱼干炒香，然后放入料酒炒匀 。然后倒入土豆，并加入生抽，加入适量的盐炒匀 。加入辣椒炒至入味，撒上葱花即可 。

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