新鲜银耳需要煮30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值 。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能 。
明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到 。
【新鲜银耳直接煮多久才熟】

秒懂生活扩展阅读

• 羊肚菌怎么烘干
• 腊肉排骨和新鲜排骨怎么做好吃法
• 柠檬水的正确泡法
• 新鲜的竹笋怎么泡
• 长期喷脸会患肺病 加湿器可以直接朝着脸喷吗，不能直接喷脸
• 牛奶盒可以直接隔水加热吗
• 橡胶粉用途
• 青橄榄泡酒是什么做法的
• 新鲜蘑菇怎么保存
• 新鲜松露怎么洗