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和新鲜水果比起来 那它的营养价值肯定是差点了 所以说能吃新鲜尽量吃新鲜水果
Q2：冻干水果有营养吗？
有 。水果干不但含有丰富的膳食纤维，而且容易消化，其价值不亚于新鲜水果 。最主要的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣 。能把果皮的纤维全部吃进去 。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽 。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的 。因为葡萄干只能连皮一起吃，纤维素也一点没有浪费 。扩展资料：水果干在没有加热煮软的时候，并不是血糖上升最快的食品 。其中苹果干还相当低，糖尿病人当餐间零食少量吃是可以的 。即便是大枣、葡萄干那样的高糖食品，也比大米饭升血糖慢 。糖尿病人在出现低血糖症状的情况下，用少量水果干替代饼干，糖果来升血糖，也是非常明智的选择，因为它们能供应更多的钾、膳食纤维和抗氧化物质 。国外有研究发现，用葡萄干替代饼干曲奇之类的零食，能够起到帮助控制血压的作用，对血糖和心脑血管指标也有好的作用 。参考资料来源：人民网-水果干的营养价值低？水果干有6个好处
Q3：冻干水果真的有营养吗
冻干水果有营养 。冷冻干燥的原理是在低压、低温的条件下使食品中的水分脱除，所以食品中的营养成分和活性物质没有遭受破坏，并且保持其生物活性，食品的功能、色泽、香味和滋味没有发生太大改变 。但是，在冷冻干燥过程中，一般首先冻结，然后再进行干燥，这样水分形成冰以后，必然对食品的组织结构产生损伤作用；干燥时又使食品产生脱水，食用时组织不可能和新鲜食品的质量完全相同，但比冻结贮存的质量好、品味高且贮存期长 。扩展资料；冻干食品一般有两种形式，一种是不需要复水的，多见于冻干水果片，冻干鲜奶或酸奶糖等 。另一种是需要复水使用的，多见于冻干菌粉、米饭、粥、蔬菜包等 。相比于不需要复水的食品，需要复水的食品加工更加复杂，为了避免组织内部结冰刺破组织，往往加入一些辅料保护细胞组织，比如盐、糖、奶粉等 。参考资料来源；百度百科-冻干水果
Q4：冻干榴莲吃了会不会发胖呢介绍食用冻干榴莲的
榴连会发胖：它的营养包括蛋白质、脂肪、淀粉、维他命A及C、其含有份量也比其他水果都高 。和常见的水果比较，榴莲的热量和脂肪量都较为高 。每粒榴连的热量有71卡路里，比一个橙还要高 。一般人一次吃数粒榴连并无问题，但减肥人士或糖尿病患者就要小心，每次最好不超过一粒 。榴莲的好处：1、滋阴壮阳纯脆冻干榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效 。病后及妇女产后可用之来补养身体 。2、增强免疫力纯脆冻干榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力 。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用 。3、治疗痛经冻干榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经 。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用 。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助 。
Q5：冻干水果的营养跟新鲜水果差别很大吗?
文章插图
【冻干水果热量高吗 冻干水果有营养吗】冻干全称冷冻干燥 。它是将原料放置在-40℃条件下冷冻后，将干燥箱中的空气抽走变成真空环境，水果中的固态冰可以直接升华为气态的水蒸气，从而达到冻干目的 。冻干技术仍旧会对原料中的营养成分造成一定损失，所以，冻干食品不能完全代替新鲜果蔬 。此外，冻干后的果蔬由于除去了其所含的大部分水分，其糖分得到富集，即热量增加了好几倍 。而且，果蔬干由于失去了水分，饱腹感较低，很容易吃过量 。所以，冻干水果不如新鲜水果健康 。
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