【做稀饭米和水的比例是多少】1:10(米:水) 。电饭锅煮米粥加水量并没有严格的规定 , 可以根据自己的喜好进行调节 , 喜欢稠一点的就少放一些水 , 喜欢稀一些的就多放水;建议比例是1:10 , 米1份 , 水10份 , 煮出来的米粥粘稠度适中 , 但是要注意不宜过稠或过稀 , 否则会影响米粥的口感 。
稀饭一般是粥的通俗称谓 , 是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物 。不同地方的粥有不同的浓度 , 而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称 。另有河南等地亦指一种加以面粉煮成的特殊粥 , 面粉的作用为增加粘稠度 , 使本应算“汤”的东西像“粥” 。盖因旧时河南等北方地区多贫困农家 , 所煮之物实在清寡 , 为偿美食丰食之愿 , 便加少许面粉以致其中所煮之物黏结 , 亦谓之稀饭 。
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