黄啤白啤黑啤的区别黄啤 _生活百科

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黄啤、黑啤、白啤有什么不同？

黄啤是什么

麦颂黑啤与黄啤有什么区别？

黑啤和黄啤的原料有啥子最大的区别？

啤酒有黑啤和白啤有什么不同口感

Q1：黄啤、黑啤、白啤有什么不同？
你所说的啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒” 。而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒” 。从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。

Q2：黄啤是什么
黄啤是黄啤酒，又称淡色啤酒。黄啤酒酒体呈模糊的蜜黄色，有着稠密洁白细腻的泡沫层，散发浓郁的醇美麦芽香味和树脂酒花香。口感柔滑，醇厚，回味干爽、清淡、有着特别柔和的甘甜味。黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU 。

Q3：麦颂黑啤与黄啤有什么区别？
其生产过程中的原料以及生产工艺不同，所谓黄啤使用的是浅色麦芽，而黑啤使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽。它们的口感其实也是不同的，黄啤是有淡淡的香味，独特的面包和黄油所特有的奶油香气。而黑啤是麦芽和烧焦麦芽的香味，口感醇厚，收口略带回甘，酒花的涩味较不明显。

Q4：黑啤和黄啤的原料有啥子最大的区别？
【黄啤白啤黑啤的区别黄啤】以beego情为醉啤酒为例，他们的黄啤和黑啤原料的最大区别就是黑啤用了焦香麦芽，而黄啤不会用焦香麦芽，大部分品牌的黑啤原料都是这些，不过也有些是因为啤酒花选材不同。

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Q5：啤酒有黑啤和白啤有什么不同口感
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。你可以在尚订酒上买到卡力特黑啤，还有其他的，尚订酒上的价格比较实惠。

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