姜枣茶中富含铁 ， 铁元素是合成血红蛋白的必需元素 ， 喝姜枣茶可以补气生血 。
【姜枣茶的功效】大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分 。姜含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素A、维生素C ， 除了散风 ， 防寒之外 ， 祛寒功效显著 。
姜枣茶含有丰富的钾元素 ， 又带有刺激性香味 ， 可以清醒头脑 ， 保持情绪平稳 。
姜枣茶能提高体内单核细胞的吞噬功能 ， 有保护肝脏、增强体力的作用；姜枣茶的大枣的维生素C ， 能减轻化学药物对肝脏的损害 ， 并有促进蛋白质合成 ， 增加血清总蛋白含量的作用 。
姜枣茶中的姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用 ， 能促进消化液分泌 ， 增进食欲 。可使肠张力、节律和蠕动增加 。
姜枣茶中含大量的维生素B ， 可以促进皮下血液循环 ， 使皮肤和毛发光润 ， 消除面部皱纹 。