1、榴莲外表皮布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,就证明榴莲较软,成熟度也比较好,果肉较多 。
2、体型比较大的榴莲成熟度会好一点,果肉会多一点 。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色 。
3、可以通过其外壳的开裂处闻榴莲的气味,成熟且肉质好的榴莲的气味香浓馥郁 。
4、看开裂度,自然开口的榴莲代表已经熟透,果肉多 。
5、看榴莲果柄,粗壮而新鲜的果柄,说明营养充足,且品质新鲜,肉质肥美 。
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