云南甜酸角的功效营养

清热解暑 , 适用于夏季容易中暑的人群 。
对平滑肌有抑制作用 , 对于孕妇和胎儿都是有很大的帮助 。
甜酸角是补钙最好的水果之一 , 钙的含量高于其他水果 , 还原糖、有机酸、维生素、矿物质也是酸角的主要成分 , 天然的酸角这些成分没有被加工破坏 , 可以直接拿来吃 。
甜酸角:甜酸角一般指甜角 。甜角是苏木科酸豆属常绿乔木 , 是酸角的变异品种 , 原产热带非洲 , 后经苏丹引入印度 , 再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地 。甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分 , 可生食或熟食 , 可加工成软糖和其他食品 , 也可以加工成饮料 。其种子富含酸角多糖 , 为一种类似果胶但性能又优于果胶的良好食品增稠剂和稳定剂 , 果实入药有驱风湿和抗坏血病之功效 。

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