主料：
鱿鱼、洋葱
配料：
盐、味精、生抽、花生仁、干辣椒、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、米醋、油
做法：
1、鱿鱼洗净 ， 洋葱切成丝 ， 用盐、味精、生抽拌匀 ， 放入鱿鱼腹中；
2、锅置火上放油烧至八成热 ， 放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油 ， 掏出洋葱丝；
3、鱿鱼直刀切圈；
4、花生仁入锅中炸脆备用；
5、锅中留底油放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香；
6、再烹入料酒、生抽 ， 倒入鱿鱼圈、花生仁 ， 加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。

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