1、淘洗:把绿豆淘洗干净;
2、入装:将淘洗干净的绿豆放入容器,留存刚刚没过绿豆表面的水;
3、冷冻:将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室,冷冻到完全结冰;
4、烧水:将锅里放入适量的水,烧开;
5、入锅:将冷冻的绿豆放入开水锅里,大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开,锅盖严,改小火焖煮;
6、焖煮:小火约焖煮10—20分钟后,绿豆开花酥烂(时间越长越酥烂),关火,盛出即吃 。
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