卜页放冰箱的方法:卜页也就是胡萝卜,放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分 。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近 。最好储存于接近0℃的低温,但不能使组织结冰,产生98-100%的相对湿度,易维持组织的脆度 。
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