一年一度的中秋节马上要来了 ， 又是一年阖家团圆 ， 共邀赏月的好日子 。如今赏不赏月不重要 ， 但月饼要吃 ， 美食更不能少 。趁着难得的假期 ， 大家都想好好的聚一聚 ， 这时怎么能少了美食呢
【麻辣牛肉干的制作方法】牛肉清洗干净后入沸水煮出血沫后捞出浸入凉水 ， 倒掉血水
在砂锅内倒入适量清水 ， 放入所有香料和盐一起煮沸
放入牛肉 ， 添开水至完全没过牛肉 ， 小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉
将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条
炒锅内倒入较多油烧至微热 ， 倒入白糖小火炒出糖色儿
放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀
用小火一直翻炒至牛肉较干以后 ， 放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀
最后起锅前倒入白芝麻即可 ， 可以当零食也可以当菜肴
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