【平鱼怎么去鳞】去鱼鳞方法如下：
1、在去鱼鳞之前将鱼放到水盆里浸泡 ， 在水盆里面加入一些醋 。这样泡十分钟左右 ， 鱼鳞就会容易去掉 。
2、可以使用碱来去除鱼鳞 ， 同样是再水里面加入一些碱面 。将鱼放到里面浸泡十分钟左右 ， 然后取出去鳞就可以了 。
3、最常用的方法是用热水烫 ， 将烧开的的热水倒在鱼身上 ， 然后再将鱼放到冷水中 。一热一冷会让鱼鳞松动 ， 使鱼鳞容易去除 。
去除鱼鳞的工具：
1、在去除鱼鳞时可以使用钢刷 ， 钢刷比较的硬 ， 用钢刷刷鱼的背部就会把鱼鳞刷下来 。

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