【土豆炸薯条怎么做法】
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筹办好原质料;土豆去皮洗净切成条;切好的土豆条冲刷清洁;入锅煮至七分熟,煮的时候锅里参加适量盐;冲凉水后沥干,放入冰箱冷冻24小时以上;土豆条从冰箱里拿出来,悄悄摔几下,就散开了,去掉外表的冰渣;拍上面粉,使每一条土豆都平均裹上面粉;油温六成热时下入土豆条,边晃动锅边用筷子翻动;炸到金黄出锅控油即可 。
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