准备材料：植物油50克 ， 辣椒面50克 ， 生姜两片、大蒜2瓣、小葱一棵、两根香菜、盐、酱油、鸡精、花椒粉适量 ， 鲜猪肉末25克；将植物油置入锅中加热 ， 倒入鲜猪肉末炒熟捞起置于碗中；将全部辣椒面覆盖在肉末上；将锅内余油加温并放入适量花椒粒 ， 至香捞出花椒粒；油加热至沸腾 ， 立即全部均匀淋在碗内辣椒面上；将生姜 ， 大蒜捣成茸 ， 生葱 ， 香菜切碎加入碗内；在碗内加入适量盐、酱油、鸡精、花椒粉 ， 搅拌均匀 。

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