木姜子是麻辣味道,为樟科植物木姜子的果实 。8~9月间采取 。木姜子,又名:山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子 。落叶小乔木,高3~7米 。花枝细长 。叶簇聚于枝端,纸质,披针形或倒披针形,长5~10厘米,初有绢丝状短柔毛,后渐变为平滑;叶柄有毛 。
花单性,雌雄异株;伞形花序,由8~12朵花组成,具短梗;花先于叶开放;总苞片表面有毛,早落;花黄色,花梗细小,长1~1.5厘米,有绢丝状粗毛;花被6,倒卵形;花药4室,瓣裂,全内向,花丝仅于基部有细毛;雌花较大,有粗毛 。核果球形,蓝黑色,直径约7~10毫米;果梗上部稍肥大 。花期3~4月 。果期8~9月 。
【木姜子什么味道】
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