苦瓜和猪肉怎么炒好吃 _生活百科

材料:
苦瓜，猪肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油。
做法:
1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用；
2、猪肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟；
3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。