梅花树的品种分果梅和花梅两大类 。梅子是果梅结的果,花梅以观花为主 。
果梅
果梅的栽培品种,据曾勉教授在浙江的调查研究,大致分为三类,简述如下 。
白梅品种群:果实黄白色,质粗,味苦,核大肉少,供制梅干用 。
青梅品种群:果实青色或青黄色,味酸或稍带苦涩,品质中等,多数供制蜜饯用 。
【梅花树上结的果子是什么】花梅品种群:果实红色或紫红色,质细脆而味稍酸,品质优良,供制陈皮梅、劈梅等用 。
花梅
花梅的品种,由于长期栽培,变异较大,品种甚多,据陈俊愉教授近期研究,分为以下四类 。
一、直脚梅类枝条直立或斜展 。
二、照水梅类枝条下垂,形成独特的伞状树姿 。
三、龙游梅类枝条自然扭曲如游龙;花碟形,半重瓣,白色,如龙游梅 。
四、杏梅类枝和叶似山杏;花半重瓣,粉红色,如杏梅、洋梅、送春等品种 。花期较晚,抗寒性较强,可能是杏与梅的天然杂交种 。
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