山药蘑菇汤：
主料：山药 ， 蘑菇(鲜蘑) ， 木耳(干) 。
调料：酱油 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 香油 。
做法：
1、山药去皮再切薄片 。蘑菇去泥沙放入锅中 ， 用开水烫一下冲冷 ， 切片 。木耳切同芦笋一样的薄片 。
2、炒锅放上汤加盐 ， 味精 ， 胡椒粉煮开 ， 再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟 ， 倒入碗内酱油 ， 麻油即可 。
金针菇山药排骨汤：
主料：
金针菇100克 ， 山药50克 ， 小排骨150克 。
辅料：
姜片10克 ， 红枣4颗 ， 盐4克 。
做法：
1、将山药洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块 ， 氽烫去血水；红枣洗净 ， 去核 。
2、锅放到火上 ， 放足量清水烧开 ， 放入所有材料及调料 ， 煮开后转中小火烧至肉烂即可 。

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