生蚝蒸多长时间好吃是按自己的口味确定的 。生蚝蒸制时间短一些 , 味道鲜甜一些 , 蒸制时间长一些 , 成熟度更高 , 口感更劲道 , 不同人的口味是不一样的 , 通常蒸3到5分钟生蚝的口感比较嫩 , 5到10分钟生蚝的成熟度比较高 , 当热大小生蚝也有一定的区别 , 大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟 。
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