藕和马蹄可以煮一起 , 两者之间没有相克关系 , 与藕相克的食物具体介绍如下:
1、大豆与藕相克 , 因为大豆中含有丰富的铁质 , 不能与含纤维素多的莲藕同食 , 纤维素会影响人体对铁的吸收;
2、猪肝与藕相克 , 因为莲藕含有纤维素 , 纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物 , 降低人体对元素的吸收;
【藕和马蹄可以煮一起吗】3、藕和莴苣相克 , 因为莴苣富含维生素与蛋白质 , 莲藕含有矿物质 , 两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏 。
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