山西四大名醋分别是:
1、水塔牌老陈醋 。山西清徐醋厂生产的水塔牌系列陈醋 。该醋有姜味、蒜味、辣味等系列品种 。其工艺独特精良,产品营养丰富,味道纯正、绵酸适宜,是深受全国消费者欢迎的调味产品 。
2、紫林牌老陈醋 。山西老陈醋以天下第一醋的美称享誉神州大地,清徐是闻名海内外的山西老陈醋发源地,全国最大的食醋生产基地,紫林老陈醋源于此,由山西省紫林食品有限公司酿造 。
3、益元庆老陈醋 。益元庆醋厂初创于明太祖朱元璋之孙宁化王王府所在地,是专为王府酿醋的小作坊,至今已有几百年的历史 。
4、东湖牌老陈醋 。东湖牌老陈醋始创于明洪武1368年美和居醋坊,美和居醋坊被业内称为中国酿醋第一坊 。
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