江苏省|高铁3h，挖到江苏最温柔小城！不显山不露水，却凭美食惊艳所有人( 四 ) 江苏旅游|历史文化游|小吃

/猪四宝/

猪四宝作为泰兴的传统美食，已有50年多年的历史，而泰兴的猪四宝属刘陈镇出产的尤为出名。

卤过的猪四宝（猪头肉、猪耳朵、猪舌头、猪尾巴），经过冷却后油光发亮， Q弹的猪皮和软烂的肉质相辅相成，入口后满口生香，丝毫不觉油腻，满满的都是胶原蛋白！

永兴卤菜

这家卤菜店开了已有20多个年头，原来是老板自己推着板车摆的路边摊，后来味道好吃生意越来越好，就开了门面。他家的卤味肥而不腻，色泽红嫩诱人，酥烂软嫩，很是入味。

地址：长征路花园河公寓5号楼116室
其他店铺推荐宝凤卤味店：永丰路国庆二村菜场对面

/祁巷八大碗/

小南湖边的祁巷村，是可以吃到最地道的「祁巷八大碗」的地方。

祁巷八大碗主要以土猪肉、土鸡、土鹅等本地乡土种养的农产品为原料，已有数百年之久，食材本身就是这里最大的优势。

【江苏省|高铁3h，挖到江苏最温柔小城！不显山不露水，却凭美食惊艳所有人】红烧鱼、红烧肉各有其味道的独到之处，而祁巷全家福则汇集了鱼胶、泡皮、鹌鹑蛋、虾等一同炖煮，汤汁奶白，鲜美无比。

店铺推荐：
小南湖农家乐：为民路小南湖风景区北500m
祁巷村八大碗：黄桥302路

一座小城的尘世幸福
都是从味蕾开启的

/泰兴白果/

中国有五处「银杏之乡」，泰兴就是其中之一。

这里古银杏、银杏定植数、银杏产量均居全国之冠。

大佛指是泰兴银杏的主要品种，也就是俗称的白果。

它口感香糯，吃法也是多种多样。

有椒盐银杏，银杏粥，银杏汤圆等等，更家常的吃法通常是和肉类食物一起红烧，味道更是一绝。

除此之外，泰兴人还以银杏为原料，制作成银杏冷面，搭配黄瓜、胡萝卜、生姜、蒜泥等食材后，更是入口清凉、爽滑又筋道。

/泰兴花生/

泰兴盛产花生，种植历史悠久，品质上乘。是泰兴传统的“猪、油、酒”三大特产之一。

泰兴花生香、甜、脆并有，皮薄易剥，肉厚饱满。

剥出三两粒水润润的花生仁下肚，油香浓郁，汁水饱满，极其过瘾。

花生味道好，意头也好，泰兴的一年四季，空气中总有淡淡的花生香气在弥漫。

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