武汉美食有:精武鸭脖、武汉豆皮、热干面、四季美汤包、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等等 。具体如下:
【武汉美食有哪些】热干面有着悠久的历史,选用优质的碱面为主要原料,再配以适当的油、盐、香葱、芝麻酱等配料,一碗香气四溢的热干面就制作好了,吃起来筋道美味,鲜香可口,成为了武汉人早中晚的美食之一,被评为“中国十大面条”之一,目前武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目 。
豆皮是湖北武汉最传统的地方名点,至今已有40年历史了 。武汉豆皮的制作工艺十分考究,选用优质的熟豆浆,糯米,鸡蛋为主要原料,在配以甜面酱,猪肉馅,干蘑菇,香葱等辅料,最后经过传统的制作工艺制作而成 。所制作出来的武汉豆皮香气四溢,色泽金黄,吃起来酥软嫩香,美味可口,成为了武汉的八大名吃之一 。
四季美汤包是湖北武汉最著名的小吃,有着悠久的历史,四季美汤包床套与上世纪二十年代,已经有将近百年的历史了 。四季美的汤包制作十分讲究,选用优质的面粉为主要原料,再用猪腿肉、酱油、白糖、汤皮等配料制作而成的调料,所制作而成的汤包外形皮薄如纸,吃起来汤汁香醇、味美爽口,这使得四季美汤包店一年四季宾客如云 。
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