1、把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出,放入滚开的水中焯一遍,迅速捞出红枣,淋干放在日光下晒干,可以杀灭红枣表面的细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内,避免红枣生虫或变质;
2、放在冰箱里冷藏,温度保持在零下15度即可;
3、用坛、钵、缸、塑料袋等盛装,密封放阴凉处储藏 。
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