苏式糕点主要发源于江苏省苏州市及周边地区 , 是我国传统糕点的主要帮式之一 , 不仅历史悠久 , 而且品种繁多 , 那么苏式糕点中有名的是哪些呢?今天小编为大家盘点了江苏苏州十大特产糕点 , 一起来看看吧!
1、梅花糕【苏州特产排行榜前十名,江苏苏州特产糕点】
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梅花糕是江苏苏州、南京、无锡等地都非常流行的一种特色糕点 , 是以面粉、豆沙和白糖等主要原料制作而成的 , 因形似梅花而得名 , 味道十分松软可口 , 还曾受到乾隆皇帝的赞誉 。
2、海棠糕
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海棠糕是江苏苏州和无锡地区的传统糕点 , 创始于清朝时期 , 主要是使用面粉、花生、豆沙、芝麻、猪油等原料制作的 , 因形似海棠花而得名 , 味道非常香甜可口 。
3、苏州猪油糕
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苏州猪油糕是苏州有名的传统糕点 , 早在清朝时期就已经十分流行 , 主要是使用糯米粉和猪板油为原料制作的 , 口味非常多样 , 有玫瑰、薄荷等等 , 吃起来口感软糯 , 油而不腻 。
4、百果蜜糕
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百果蜜糕也是有名的苏式糕点之一 , 是以糯米粉、核桃仁、松子仁、南瓜子仁和蜜枣等食材为原料制作的 , 不仅味道香甜可口 , 而且营养丰富 , 还具有一定的补脾和胃功效 。
5、定胜糕
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定胜糕是江苏苏州的传统名点之一 , 起源于南宋时期 , 是以糯米、粳米、白糖和红曲等主要原料制作的 , 外观色泽淡红 , 口感松软 , 还带有甜甜的豆沙味 。
6、云片糕
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云片糕也是江苏苏州有名的传统糕点 , 其做法精细 , 用料也很多样 , 是以糯米、猪油、榄仁、芝麻和白糖等主要原料制作的 , 因片薄色白而得名 , 入口即化 。
7、五香麻糕
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五香麻糕是以糯米粉、芝麻和白糖等主要原料制作的一种苏州传统糕点 , 其外观色泽金黄 , 吃起来松脆可口 , 麻香味非常浓郁 , 令人百吃不厌 。
8、苏式月饼
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苏式月饼是起源于苏州的中秋节传统糕点 , 月饼的饼皮多是使用小麦粉、饴糖、猪油等制作的 , 內馅的品种非常多样 , 口感松酥 , 深受全国各地人们的喜爱 。
9、四色片糕
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四色片糕也是苏州地区的特色糕点之一 , 是以糯米粉、白糖、干玫瑰花、杏仁粉、松花粉和苔菜粉制作的 , 共四色四味 , 外观色彩鲜艳 , 味道也十分可口 。
10、大方糕
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大方糕是江苏地区清明和端午时期常吃的一种糕点 , 主要有咸甜两种可口 , 咸味主要是鲜肉的 , 而甜味的有玫瑰、百果、薄荷、豆沙等 。
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