用料:新鲜沙丁鱼一斤、盐、料酒、葱姜粉、面粉各少许
步骤:
1、先将沙丁收拾干净内脏、鱼鳞 , 置烹调盆中 , 依口味调入盐、料酒 , 撒上葱姜粉 , 腌渍十分钟;
2、再将面粉放入一平盘内铺匀待用;
3、最后入油 , 八分热 , 将y沙丁鱼放在面粉平盘内双面沾匀 , 入油锅炸熟即可 。
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