原料：海桂鱼 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 彩椒 ， 料酒 ， 蒸鱼豉汁 。
【清蒸海桂鱼是怎么做的】步骤：
1、将海桂鱼清理干净 ， 在鱼身处划几道口 ， 抹盐腌制5分钟；
2、倒几滴料酒 ， 把葱、姜放到鱼身及肚子中 ， 放入蒸锅蒸10分钟；
3、将蒸好的鱼取出装盘 ， 倒掉多余的水分；
4、取去鱼身的葱、姜 ， 将切好的葱丝和彩椒丝放到蒸好的鱼身上 ， 淋一点蒸鱼豉油；
5、向锅中倒入少许油 ， 待油热后淋在鱼身上即可 。

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