儿肠是指母猪的子宫,有的地区指母猪的输卵管,一般洗净后通过爆炒的方式烹饪,口感爽脆,富含丰富的蛋白质 。
但是其中雌性激素较高,儿童和青春期发育期的青少年不宜多食,过量食用会导致体内激素水平异常,影响生长发育 。
猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物 。分为家猪和野猪 。现在一般认为猪是猪科的简称 。
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种 。
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